三七看书

第4章（第2页）

而绯沙子则是疑惑的看着之前还不屑的绘里奈，还有已经沉迷在失败中的创真，此时居然都目光灼灼的看着一盘蛋炒饭……显然她并没有看到金光什么的！

刘昴星看到之后也心中有谱，看来这个世界的人，也能够看到不科学的“料理之光”，不过只有在厨艺或者鉴赏方面达到一定水平的人才能看到！

“咦？”没有看出金光的绯沙子最先看出了不对。

眼前的蛋炒饭，完全呈现出金黄色，而且仔细看上去，米饭粒粒可见――每一颗米粒上，都比之前大了一分、也就是裹了一层鸡蛋，而且仔细看过去，既没有任何两粒米同时裹在蛋液里，也没有任何一粒米没有裹在蛋液里！

更诡异的是金橙橙的颜色十分均匀，仅仅看成品的话，完全瞧不出这是用没搅拌的鸡蛋做的！

“你、你是怎么做到的？”绯沙子忍不住问道。

“哈？你是指什么？”

“你之前没有搅拌蛋液吧！”

听到绯沙子的话，幸平创真也轻咦一声，不敢置信的看了看刘昴星、又看了看碗里的蛋炒饭……

“当然有搅拌，只是在锅里和米饭翻炒的时候，一起完成了而已……这是基本功吧？”刘昴星微笑着说道，笑得让人想在他脸上??一拳！

“恩？等等，番茄和葱末呢？”绯沙子又想起来，一开始的时候，刘昴星有切这两样东西的，不过现在眼前的纯金色炒饭中，可看不到红色的番茄和绿色的葱末。

“当然是滤出去了！将借味的调料也放在料理中很失礼的吧？”刘昴星笑得依旧很欠揍。

“是、是啊……”绯沙子面部抽搐的附和道。

的确很失礼，如果自信完全已经入味的话，调味的材料应该滤出去，不过大块的葱姜八角之类的可以挑出去，如果是汤类料理的话，也可以在倾倒时过滤……但是从蛋炒饭里挑出细碎的番茄丁和葱末是怎么做到的？

绯沙子忍不住去刘昴星的料理台上看了看，发现了一坨焦糊的番茄丁与葱花，顿时明白之前的超大火应该是为了令它们在短时间内入味。

不过刘昴星对于火的把握着实恐怖，一面将配料的味道在短时间内榨出来，一面又丝毫不伤主食材本身……

而且在翻炒中，令蛋液完美裹住米粒的同时，令焦糊的配料渐渐聚在一起，最终直接撇出！

这真的是基本功范畴？虽然中式料理的基本功要求一向很高，但是绯沙子可没有听说谁有这种基本功。