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所以,无论是各位师兄,还是何雨柱,他们都很是真是给师傅打下手的机会。
然而,记忆里他拜师已经一年多,但是给师傅打下手的总次数似乎也不到二十次,平时他可是一直期盼着给师傅做下手的机会。
“师傅,按排序,今天应该还是大师兄跟着您,还要过几天才轮到我呐……”
何雨柱先是满脸欣喜,但是随后想到按排序今天还是大师兄跟随师傅做下手,不由脸上露出了迟疑之色。
虽然何雨柱很想跟着师傅学习厨艺,但是他却没有第一时间选择听从安排,而是迟疑地道出了原因。
“哦~,没事,你大师兄他先这段时间沉淀,就让你插个队吧。”
对于他的迟疑表现,田文远非但没有感觉到不悦,反而对他更为满意,于是再次开口拍板道。
在师傅的眼里,何雨柱虽然脾气有点倔,但是为人很老实,而他恰巧就很欣赏何雨柱的这一点。
于是,在师傅炒菜时,他很荣幸地成为了一个光明正大的‘旁观者’。
其实,虽然说是打下手,但是除了帮忙递递盘子、端端菜,其他时间就负责用心观看师傅炒菜,从下锅到起锅,记住其中的步骤、细节、颠锅技巧等,整个过程的细节尤为需要关注,因为正是那些细节才是关键。
遇到不明白的,如果师傅不是很忙,可以直接寻求解惑,如果忙得不可开交时,可以先记住疑问,过后再询问师傅。
一连观看师傅做了十几道不同的菜,何雨柱发现自己似乎能够完全看懂师傅出手的每一个细节,而且已经牢牢记住!
心中隐隐有一种错觉,如果让他来做同一道菜的话,他甚至可以完全复制师傅的手法。
就算刚开始时,菜的味道达不到师傅炒出来的高度,但是经过磨合改进后肯定可以做得一样美味,甚至可以更美味……
这一发现令他差点欣喜若狂,因为学习能力牛逼的话,无论学什么都更容易学会学精!
就在何雨柱的思绪渐渐飘飞之时,耳边传来了师傅略显急促的声音:“柱子,摆三个同样的盘子!”
“好嘞!”
何雨柱立马应了一声,随后手脚麻利地从整摞的盘子里分出了三个摆好。
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